顎 ( あご ) 引 き て 三 瀬 峠 の 蓬 餅 ( よもぎもち )

佐賀県三瀬村。
むかしは三瀬峠を通ったと聞いています。
三瀬トンネルが出来て、雪でも行き来できるようになり、便利になりました。
トンネルを出たところの、道の駅というには素朴な食堂と農産物購買所が合体した店には、まさに産直の蓬餅があります。
今朝収穫したのではないかと思われるビタミンたっぷりの様相のよもぎをもち米に練り込んで、できたての蓬餅。
食べると、よもぎの筋がなかなか切れなくて、餅は持ったまま動かさず、頭の方を後ろに引いて食べないといけない。
食物繊維満載。
こんな立派な蓬餅を食べると、もう和菓子屋の小綺麗で上品な餅がウソっぽく見えます。

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