秋 鯖 の 全 身 眼 も 青 光 り あきさばの ぜんしんまなこも あおびかり 九州近海で、春から夏にかけて産卵し、その後じゅうぶんな栄養を摂り、身もしまり、脂がのった状態となり、風味は格段に上がるといわれます。 秋鯖です。