とうふやの おからはどうぞ なつのかぜ

ダム湖のそばの豆腐屋では、「おからはご自由にお持ち帰りください」と
張り紙があり、人気上々です。
豆腐の残りかすとはいえ、栄養価は高いと聞きます。
人参や油揚げや、ひじきなど、冷蔵庫の残り物も入れて、おからに出汁を入れるのではなく、出汁におからを入れて和えます。
理由は、どこまでも膨張するからです。