蕾 な る も と よ り 菜 の 花 筑 後 川

スーパーで、今年初めて菜の花を見つけた。
蕾になるかならないかの若いもので
ああもう春がそこなんだと気がついた。
見てはいないけれど、筑後川の堤防には、いま、一面の菜の花が咲く準備をしているのだろう。
去年、隣町の福祉センターのバザーで、こんな美味しいものがあるかと思うほどの、菜の花の漬け物を購入した。
塩加減といい、新鮮さといい絶妙だった。
今年もまた作るかな。

画像提供：菜の花の胡麻和え、ネギ入り納豆、豆腐とネギの味噌汁、十六穀米。Rapini in sesame sauce, natto with scallions, miso soup with tofu and scallions, and 16-grain rice / naotakem