酒 粕 に 瓜 漬 くる 桶 天 日 干 し

さけかすに うりつくるおけ てんぴぼし

酒粕にウリを漬け込む、つまりは奈良漬けです。

あの甘辛い赤黒い漬物ではありません。

筑後産の、酒粕の匂いが強い、まだみどり色の浅漬けが好きです。

時間が経つと味が濃くなりますから、早めに取り出していただきます。

酒蔵製です。

浅くて丸い木の桶です。