わらをあむ なべしきをおき ひとりなべ
ナガタニエンという名前の蒸し鍋を購入しました。
陶製で、中にやはり陶製の、蓮の実のように、たくさん穴が開いたお皿が付いています。
お湯が沸騰すれば、その穴から激しく蒸気が出て、あっという間にセットした肉や野菜を蒸した状態にします。
油は下に落ちます。
初回は、カマンベールチーズを小さな容器に入れ、真ん中に置き、まわりにアスパラ、玉ねぎ、ジャガイモ、ウインナー、鶏肉少々、ほかにレンコン、にんじんなどを入るだけ詰めて、即席チーズホンデュー。
もちろんふつうの鍋としても使えます。
おでんもできます。
藁製の鍋敷きが別売りで、ちょっと迷ったのですが購入しました。
秋の夜に、雰囲気のステキな食卓となりました。