大根葉を塩でしっかり揉んで、ご飯
に混ぜて出来上がり。野生的だけど
ビタミンたっぷりの菜飯。勢いのい
い葉っぱのついた大根は、いまどき
スーパーでは見かけない。ぜんぶ切
り落としてある。もう春がそこまで
というより、到達している。風がち
がう。日差しの明るさがちがう。