背 わ た な ど 取 っ て お れ る か 汗 し と ど

せわたなど とっておれるか あせしとど

夏場の料理はタイヘン。
中華料理に小エビを入れようと買ってきたものの、細かい作業などする気になれないのです。
エビは背中に黒いスジが一本あって、味に変わりはないのだけれど、それを取らないと、クルリとまるまってしまいます。
つまようじで取ります。

今日はもうそのままぶち込みます。

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