糠 床 の 底 に 茄 子 を 沈 め た り

ぬかどこの そこになすびを しずめたり

ぬか床がブームらしい。

浅漬けで、薄味の頃に取り出せば、塩分の心配もそう無いし、ヌカのビタミンも

豊富とか。

なんでも漬けていいのだけれど、美味しいのはやはりナスやキュウリ。

続かない理由は、必ず毎日混ぜなければいけないこと。

忙しければ、すぐ忘れる。

なかなか続かないものです。

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