木の芽和え 山椒は叩いて 載せにけり

ぬたと若い筍の味噌和え、上に一枚山椒の葉を
載せます。
手のひらで挟むようにして、パンと叩いて載せると
よく香るという。
絶品の酒の肴。

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください