秋深し 豚足を焼く しみじみと

h古い朝市通りの商店街に、豚足とホルモンの専門店を見つけた。茹でてある豚足に塩、コショウして、コンロの魚焼きのとこで焼く。焼き立てに一味唐辛子をふって、ふーふーしながら食べる。もちろんビールはぎんぎんに冷やしてある。油じゃなくて、コラーゲンであるから、美しくなることはあっても、太りはしないだろう。秋には秋刀魚もいいけど、豚足も合うことがわかった。ついでに本場のキムチも買ってきた。こっちもよかった。

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