スーパーで、旬の筍に思わずとびつきました。
で、ちょっと行くと、茹でた筍に出会ったのです。
一瞬考えて、茹でたものに取り替えました。
筍は、皮を剥いて、糠と一緒に茹でます。
季節の行事だけど、手間は省いた方が楽かと、判断しました。